Ostern Hefezopf mit Aprikosen und Mandeln

Rezept: Ostern Hefezopf mit Aprikosen und Mandeln
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02:00
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
200 gr.
getrocknete Aprikosen
375 gr.
Mehl
40 gr.
Hefe
50 gr.
Zucker
1 Päckchen
Vanillinzucker
1
Ei
125 ml
Milch
100 gr
Margarine
50 gr.
gehackte Mandeln
1
Eigelb zum bestreichen
1 EL
Milch zum besteichen
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
22.06.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1189 (284)
Eiweiß
9,4 g
Kohlenhydrate
58,3 g
Fett
1,0 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Ostern Hefezopf mit Aprikosen und Mandeln

1
Die Aprikosen in kleine Würfel schneiden.
2
Mehl in die Küchenmaschine oder in eine große Schüssel geben, Die Milch 1/2 Min. bei 600 Watt in der Microwelle erwärmen und die zerbröckelte Hefe sowie 1Teelöffel Zucker dazugeben,dann 5 Min quellen lassen.
3
Die restlichen Zutaten zum Mehl geben und die Hefemilch darüber gießen und gut verkneten, so sas eine glatte Teigkugel entsteht. Diese soll ca. 40 Min. abgedeckt mit einem Kückentuch ruhen,so das sich der Teig verdoppelt.
4
Nun den Teig noch einmal kneten und dann in drei Teile teilen. Diese zu 30-40 cm lange Rollen formen und zu einem Zopf flechten und aufs Backblech legen. Eigelb und Milch verquirlen und den Zopf damit bestreichen. Noch 15 Min. ruhen lassen.
5
Den Zopf bei 160° im vorgeheizten Ofen bei Umluft ca. 30-40 Min. backen

KOMMENTARE
Ostern Hefezopf mit Aprikosen und Mandeln

Benutzerbild von Kochmieze
   Kochmieze
Da mich mein Mann löchert,ich soll doch mal einen Hefezopf mit Inhalt machen kommt mir dieser sehr gelegen,getrocknete Früchte find ich klasse im Zopf-- Hefe ist da und schon wird er ausprobiert.***** Sternchen gibt es von Kochmieze
HILF-
REICH!
Benutzerbild von trendymendy
   trendymendy
Köstlich 5*****
Benutzerbild von flieder
   flieder
Tolles Hefeteigrezept, gefällt mir, werde mich demnächst mal heranwagen
   Milianda
Das geht auch mit in mein Kochbuch ;-) Sternchen für dich ;-)
Benutzerbild von greeneye1812
   greeneye1812
Tolles Hefezopf-Rezept und tolles Bild!!! 5*
Benutzerbild von risstal
   risstal
Das Rezept gefällt mir .werde ich ausprobieren.

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