Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Mehl | 280 gr. |
Puderzucker | 75 gr. |
Ei | 1 |
Butter | 125 gr. |
Rum Aroma | 2 Spritzer |
Mohnback | ½ Päckchen |
Aprikosenmarmelade | 100 gr. |
Zucker | 40 gr. |
Wasser | 50 ml |
Zitronensaft | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1647 (393)
Eiweiß4,3 g
Kohlenhydrate57,8 g
Fett15,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1647 (393)
Eiweiß4,3 g
Kohlenhydrate57,8 g
Fett15,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Mehl auf die Arbeitsfläche sieben. In die Mitte eine Mulde drücken, darin Puderzucker, Ei, klein geschnittene kalte Butter und Rumaroma geben, alles zu einem Mürbteig verkneten. Teig in Folie einwickeln und 1/2 Std. im Kühlschrank ruhen lassen.
2.Backofen auf 180 Grad vorheizen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Quadrat ausrollen, mit Mohnback betreichen und aufrollen. In ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 12-14 min. goldgelb backen.
3.In der Zwischenzeit Aprikosenmarmelade, Zucker, Wasser und Zitronensaft aufkochen und in 8-10 min. um 1/3 einkochen. Mohnschnecken mit der Marmelade betreichen und trocknen lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Lisl
vom
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