Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
200 g Butter | etwas |
200 g Puderzucker | etwas |
8 Eigelbe | etwas |
8 Eiweiß | etwas |
200 g Zucker | etwas |
230 g gesiebtes Mehl | etwas |
1 Zitronenschale gerieben | etwas |
100 g Kakao | etwas |
Rum | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)969 (231)
Eiweiß-
Kohlenhydrate-
Fett-
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)969 (231)
Eiweiß-
Kohlenhydrate-
Fett-
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
31 Min
31 Min
1.Lauwarme Butter mit Eigelbe und Puderzucker schaumig aufschlagen. Eiweiß mit Zucker zu einem cremigen Schnee schlagen und vorsichtig unter die Eigelbmasse heben. Gesiebtes Mehl hinzufügen. 1/3 der Masse in eine Schüssel geben und mit dem Kakao, Rum und der Zitronenschale vermengen.
2.Eine Gugelhupfform mit Butter ausfetten und mit Mehl ausstreuen. Zuerst die helle Masse einfüllen, dann die Dunkle und mit der Hellen wieder abschließen. Mit einer Gabel im Teig Kreise für die Marmorierung ziehen. Bei 160-170 C 1-1/2 Std. im Ofen backen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****a
vom
Kommentare zu „Guglhupf“