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Gebackene Quarktorte

35 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Butter150 g
Puderzucker200 g
Vanilleschote1
Mehl20 g
Stärkemehl40 g
Zitronensaft1 Esslöffel
Quark1 kg
Eier4
Rosinen3 Esslöffel
Himbeersaft oder Fruchtmus200 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min
  • 1.Weiche Butter mit Zucker schaumig schlagen, Eigelbe nach und nach einrühren, ausgekratztes Vanillemark, Quark, Mehl, Stärkemehl und Zitronensaft unterheben.

    2.Eiweiß zu festem Schnee schlagen und vorsichtig unter die Masse heben. In eine gebutterte und mit Mehl ausgestäubte Springform füllen und bei 175°C im vorgeheizten Backofen ca. 70 Minuten backen. Noch warm aus der Form lösen, mit Puderzucker bestäuben und mit Himbeersaft oder Mus noch lauwarm servieren.

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