Name: Würstchen - Gyros
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 800 g Weißkohl frisch; 500 g Zwiebeln; 150 ml Gemüsebrühe; 5 Esslöffel Apfelessig; Salz; Pfeffer schwarz; 6 Esslöffel Öl; 2 Knoblauchzehen; 1 Fleischwurstring -500g -; 5 ½ TL Gyros-Gewürzsalz; ½ Bund Petersilie; 200 g Kräuterquark; ½ Fladenbrot

Würstchen - Gyros

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Weißkohl frisch	800 g
Zwiebeln	500 g
Gemüsebrühe	150 ml
Apfelessig	5 Esslöffel
Salz	etwas
Pfeffer schwarz	etwas
Öl	6 Esslöffel
Knoblauchzehen	2
Fleischwurstring -500g -	1
Gyros-Gewürzsalz	5 ½ TL
Petersilie	½ Bund
Kräuterquark	200 g
Fladenbrot	½

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Weißkohl in feine Streifen hobeln,2 Zwiebeln fein würfeln.Brühe mit Zwiebeln,Essig,1TL Salz,etwas Pfeffer und 3 EL Öl aufkochen.Sofort über den Kohl geben und durchkneten.Kohl zugedeckt mindestens 1 Std. zihen lassen.
2.Übrige Zwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauch feinhacken.Fleischwurst in dicke Scheiben schneiden und halbieren.3 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen.Fleischwurst und Zwiebelringe unter wenden kräftig anbraten.Mit Gyros -Gewürz und Knoblauch würzen und kurz weiterbraten
3.Petersilie in feine Streifen schneiden,unter das Gyros mischen.Mit Pfeffer abschmecken. Krautsalat mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gyros mit Krautsalat,Fladenbrot und Kräuterquark servieren
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Rezept von r****l
vom 07.01.2009

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