Buttermilch-Sesam-Brot

Rezept: Buttermilch-Sesam-Brot
02:45
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2238
30
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
600 g
Weizenmehl
50 g
gemahlener Hartweizengries
1 Würfel
Hefe
500 ml
Buttermilch
2 TL
Salz
50 g
Sesam
Etwas getrockneten Koriander
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
06.01.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
904 (216)
Eiweiß
7,5 g
Kohlenhydrate
39,2 g
Fett
2,9 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Buttermilch-Sesam-Brot

1
Mehlsorten in einer Schüssel mischen
2
In die Mitte Hefe bröckeln
3
Zimmerwarme Buttermilch zufügen und Hefe auflösen, 5 Min. stehen lassen
4
Restliche Zutaten zufügen und zu einem geschmeidigen Teig kneten
5
1 Std. gehen lassen
6
Einen Brotlaib formen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben
7
Mit Wasser benetzen und evtl. etwas Koriander bestreuen
8
Nochmals 30 Min. gehen lassen
9
Bei 190° ca. 45 Min. backen, mittlere Schiene

KOMMENTARE
Buttermilch-Sesam-Brot

   Calli1
Backe ich gleich nach ,5 * chen für Dich GLG
Benutzerbild von BK858
   BK858
Tolles Brot, 5* LG Bärbel
   B*******t
Meins, 5*. LG
   Urmeli1958
wir lieben selbstgebackenes brot...lecker...*chen sind schon gelandet..lg gitte
Benutzerbild von Charis08
   Charis08
Hammer...muß sofort ausprobiert werden

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