Lachs in Sahne-Soße mit Nudeln
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Nudeln Farfalle | 300 g |
| Salz | etwas |
| Pfeffer weiß | etwas |
| Lachsfilet | 400 g |
| Limettensaft | 2 EL |
| Zwiebel | 2 Kleine |
| Butter | 7 EL |
| Mehl | 3 EL |
| Weißwein trocken | ⅛ Liter |
| Sahne | 200 g |
| Gemüsebrühe | 1 EL |
| Dill zum Gernieren | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)306 (73)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett0,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Nudeln wie gewohnt kochen.Lachs würfeln, salzen und mit Limettensaft beträufeln. Zwiebeln schälen und hacken, in 4 El Butter dünsten. Mehl zufügen und anschwitzen. 400 ml Wasser, Wein und Sahne unterrühren und ca 5 min köcheln lassen.
2. Lachs in 3 EL Butter kurz anbraten und würzen. Brühe in die Soße rühren mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln, Lachs und Soße auf Tellern anrichten und mit Dill garniert servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von p****1
vom
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