Name: Feurige Schnitzel- Pfanne
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Schweineschnitzel am Stück; 3 EL Öl; Salz, Pfeffer; 2 Zwiebeln; 500 gr Champignons; 3 EL Mehl; 1 ½ l Gemüsebrühe; 6 Gewürzgurken; 1 EL eingelegte grüne Pfefferkörner; 100 gr Schlagsahne; 2 EL mittelscharfer Senf

Feurige Schnitzel- Pfanne

30 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Schweineschnitzel am Stück	1,20 kg
Öl	3 EL
Salz, Pfeffer	etwas
Zwiebeln	2
Champignons	500 gr
Mehl	3 EL
Gemüsebrühe	1 ½ l
Gewürzgurken	6
eingelegte grüne Pfefferkörner	1 EL
Schlagsahne	100 gr
mittelscharfer Senf	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.1. Fleisch in Streifen schneiden und in heißen Öl portionsweise anbraten, würzen und herausnehmen. 2. Zwiebln in Streifen schneiden, Champignons in Streifen schneiden. Beides in Bratenfett 5 min braten, würzen, mit Mehl bestäuben und anschwitzen. Mit Brühe ablöschen, aufkochen. Geschnetzeltes zufügen und 10 min köcheln lassen. 3. Gurken in Stifte schneiden und nach 8 min mit Pfefferkörner zugeben. Sahne unterrühren und mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken
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Rezept von S****0
vom 30.12.2008

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