Bananen - Napfkuchen

Zubereitung

• 1.Die weiche Butter cremig rühren und den Zucker und Vanillinzucker langsam einstreuen.

  2.Jedes Ei einzeln eine 1/2 Minute mit dem Handmixer auf höchster Stufe unterrühren. Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und unterrühren.

  3.Die Mehlsorten mit einander vermischen, das Backpulver dazugeben und über die Ei/Bananen- Mischung sieben und alles miteinander vermengen. Nach Bedarf etwas Milch dazugeben, bis der Teig sehr zähflüssig ist. Bei

  4.Den Teig in eine mit Öl bepinselte Kastenkuchenform oder Rodonkuchenform füllen. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 170°C ca. 40 Minuten backen

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  Rezept von M****5
  vom 23.12.2008