Mascarponecreme mit Amaretto

Zubereitung

• 1.Dei Vanilleschote aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Den Mascarpone mit dem Quark, dem Vanillemark und dem Zucker in eine Schüssel geben und glatt rühren. Die Hälfte der Amarettini auf 4 Dessertschalen oder hohe Gläser verteilen und mit Amaretto beträufeln. Die Mascarponecreme auf die Amarettini geben. Den Vorgang wiederholen, wobei die oberste Schicht Mascarponecreme sein sollte. 30 Min. kalt stellen. Die Creme vor dem Servieren mit Eierlikör beträufeln und mit Kakaopulver bestäuben. Nachbelieben mit einzelnen Amarettini dekorieren.

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  Rezept von floeckchen51
  vom 19.12.2008