Spekulatiustorte

1 Std 50 Min

Zutaten für 6 Personen


Gewürzspekulatius	300 Gramm
Butter	250 Gramm
Kirschen	1 Glas
Vanillepudding zum Anrühren	1 Päckchen
Mascarpone	250 Gramm
Sahne	200 Gramm
Sahnesteif	1 Päckchen
Zucker	etwas
Zimt	etwas
Baisertupfen	3 Stück

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1947 (465)

Eiweiß3,7 g

Kohlenhydrate18,8 g

Fett42,2 g

1.Butter erhitzen. Die Spekulatius mit der flüssigen Butter vermengen und auf den Boden einer Springform fest andrücken. Die Kirschen mit dem Saft aufkochen lassen und Vanillepudding nach Packungsanleitung einrühren. Die Kirschmasse auf den Boden geben und alles gut auskühlen lassen. In der Zwischenzeit Sahne mit Sahnesteif, etwas Zucker und Zimt (nach Geschmack) steif schlagen. Mascarpone unter die Sahne rühren und auf die kalten Kirschen geben. Den Kuchen bis zum Verzehr kühl stellen und vorm Servieren mit Zimt und zerbröseltem Baiser bestreuen.