Lauch-Speck-Knödel

Zubereitung

• 1. Brot in Würfel schneiden und in Wasser einweichen, ausdrücken und in eine Schüssel geben

  2. Speck auslassen, abkühlen lassen und zufügen

  3. Lauch in feine Streifen schneiden und in Butterschmalz weichdünsten, abkühlen lassen und zufügen

  4. Eier und Gewürze zufügen und gut vermengen

  5. Semmebrösel zufügen bis die Masse sich gut formen lässt

  6. Mit nassen Händen kleine Knödel formen

  7. Salzwaaser zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und Knödel darin 15 Min. ziehen lassen bzw. bis sie an der Oberfläche schwimmen

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von T****a
  vom 16.12.2008

  
• Weiterlesen