Vanillekipferl
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Butter | 200 gr. |
| Zucker | 125 gr. |
| Vanillinzucke | 2 Päckchen |
| Eigelb | 3 |
| Mehl | 250 gr. |
| Mandeln gemahlen | 125 gr. |
| Backpulver | 1 Msp |
| Puderzucker | 50 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1814 (433)
Eiweiß8,4 g
Kohlenhydrate39,4 g
Fett27,1 g
Zubereitung
1. Butter,Zucker, 1 P. Vanillinzucker schaumig rühren,Eigelb zugeben und verrühren, zusammen mit Mehl , Backpulver und den gemahlenen Mandeln zu einem glatten Teig verkneten. Aus dem Teig daumendicke Rollen formen, ca 2 cm lange Stücke abschneiden, diese zu Rollen formen,die Enden etwas dünner ausrollen. Backblech mit Backpapier auslegen, Vanillinekipferl bei 175 ° ca 15 min backen. Puderzucker und 1 P. Vanillinzucker mischen,die leicht abgekühlten Vanillinkipferl darin wenden.
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vom
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