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Bananen-Hackfleisch-Curry

leicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Öl1 EL
Zwiebel, feingewürfelt1
Rinderhack350 g
Salz, Pfeffer etwas
Bananen2
Tomatenmark2 EL
Curry1 TL
Edelsüßer Paprika1 TL
Gemüsebrühe125 ml
Reis etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Zwiebel in Öl glasig dünsten, dann das Hackfleisch dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und gut druchbraten

    2.geschälte, in Scheiben geschnitte Bananen, Tomatenmark, Gewürze und Gemüsebrühe dazugeben und gut durchmischen und 5 min bei kleiner Hitze ziehen lassen

    3.den in den Zwischenzeit gekochten Reis druntermischen

    4.Hinweis: Am besten schmeckt das Curry, wenn man es am Abend zuvor kocht und dann nur noch warm macht und den gekochten Reis daruntermischt.

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