Gemüse- Rauke-Pasta
10 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Bandnudeln | 300 g |
| Chanpignons | 250 g |
| Lauchzwiebeln | 1 Bund |
| rote Paprikaschoten | 4 |
| Olivenöl | 1 EßL |
| Saft einer Zitrone | etwas |
| Gemüsebrühe | 400 ml |
| Rauke | 160 g |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)665 (159)
Eiweiß5,9 g
Kohlenhydrate29 g
Fett1,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. Nudeln kochen. Champignons, Lauchzwiebeln und Paprika klein schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin etwa 5 min braten. Zitronensaft und Gemüsebrühe dazu geben. Alles etwa 6 min köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Rauke klein zupfen , mit Gemüse und Nudeln mischen. Alles auf einen Teller anrichten.
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vom
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