kalte Currysoße
einfach
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Äpfel | 2 |
| Zwiebeln | 2 |
| Butter | 40 gr. |
| Mango-Chutney | 150 gr. |
| saure Sahne | 150 gr. |
| Naturjoghurt | 300 gr. |
| Currypulver | 1 El. |
| Sambal olek | 1 Tl. |
| Salz, Pfeffer, etwas Zucker | etwas |
| Sojasoße | 2 El. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1142 (273)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate56,4 g
Fett4,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1142 (273)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate56,4 g
Fett4,4 g
Zubereitung
1.Äpfel schälen, entkernen und sehr fein reiben. Zwiebel auch sehr fein reiben. Butter in einer Pfanne zerlassen, Currypulver kurz darin anschwitzen und die Apfel-Zwiebelmischung hinein geben. Kurz aufwallen lassen, dann zum abkühlen zur Seite stellen.
2.Mango Chutney, Joghurt und Sahne, sowie Sojasoße und Sambal olek verrühren und unter die abgekühlte Apfel-Zwiebelmischung heben. Mit Salz, Pfeffer und evtl. etwas Zucker abschmecken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von j****3
vom
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