Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
blätterteig tk | 6 platten |
Äpfel | 6 |
Zucker | 3 TL |
Zimt | 1 Prise |
Eigelb | 1 |
Calvados | 4 cl |
Crème fraîche | 100 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1310 (313)
Eiweiß-
Kohlenhydrate1,7 g
Fett-
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1310 (313)
Eiweiß-
Kohlenhydrate1,7 g
Fett-
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 15 Min
1 Std 15 Min
1.blätterteig auftauen lassen .die teigstücke ausziehen , nicht ausrollen. je nach apfelgröße 6 dreiecke zuschneiden. äpfel schälen , kerngehäuse entfernen.die stiele stehen lassen.zucker und zimt mischen. in die öffnung füllen. die öffnungen mit je einem kleinen stück teig verschließen.die äpfel mit dem stiel nach oben auf die teigdreiecke setzen . die ecken über den äpfeln zusammenschlagen. die nähte mit etwas wasser befeuchten. das eigelb mit etwas wasser verquirlen. den teig damit bestreichen . im vorgeheizten backofen ew 45 min. backen. etwas abkühlenlassen und mit dem calvados beträufeln. creme fraiche dazu reichen
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vom
Kommentare zu „apfeltaschen aus der normandie“