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Kleingebäck - Apfelmus-Muffins mit Apfelstückchen

leicht
Kleingebäck - Apfelmus-Muffins mit Apfelstückchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Mehl300 Gramm
Öl100 ml
Ei1
Backpulver2 TL
Zucker3 EL
Vanillezucker1 Päckchen
Apfelmus300 Gramm
Buttermilch100 Gramm
Zimt1 TL
Nelkenpulver½ TL
Apfel1
Papierförmchen12
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Alle Zutaten ausser dem Apfel in eine Schüssel geben und mit dem Mixer zu Teig verrühren.

    2.Den Apfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden, diese mit einem Löffel unter den Teig unterrühren.

    3.Den Teig in die Papierförmchen geben und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 1 Stunde backen.

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