Tintenfische römische Art
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Tintenfische | 4 |
| Knoblauchzehen gehackt | 4 |
| Salz | etwas |
| Mehl | 4 El |
| Eier | 3 |
| Frittieröl | etwas |
| unbehandelte Zitronen in Scheiben | 2 |
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Zubereitung
1.Die Tintenfische mit kalten Wasser abspülen und trockentupfen.Die Körper in 1cm dicke Ringen schneiden,in einer Schüssel geben,mit Knoblauch und Salz vermengen und etwa 1 Stunde ziehen lassen.Die Tintenfischringe erst in Mehl,dann in verquirlten Ei wenden und in Heißen Öl in der Pfanne oder in der Fritteuse ausbacken.Abtropfen lassen und portionsweise mit Zitronenscheiben servieren
2.servieren.
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vom
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