Name: Forellen Müllerin Art
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Bayerische Küche
Ingredients: 2 mittelgross Forelle frisch; 2 Spritzer Zitronensaft; 1 Prise Salz; 20 g Weizen Mehl; 2 EL Sojaöl; 2 TL Petersilienblatt frisch; 4 Stk. Zitronenscheiben

Forellen Müllerin Art

20 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Forelle frisch	2 mittelgross
Zitronensaft	2 Spritzer
Salz	1 Prise
Weizen Mehl	20 g
Sojaöl	2 EL
Petersilienblatt frisch	2 TL
Zitronenscheiben	4 Stk.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Forellen unter fließenden kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, innen und außen mit Zitronensaft beträufeln, trockentupfen, mit Salz würzen, in Mehl wenden.
2.Öl erhitzen, die Fische von beiden Seiten darin etwa 8 Minuten braten, das Öl abgießen.
3.Die Fische auf einer vorgewärmten Platte anrichten, warm stellen. Mit Petersilie und Zitronenscheiben garniert servieren.
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Rezept von SantaCruz
vom 03.02.2010

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