Name: Berliner Brot
Total time: 45 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Berliner Küche
Ingredients: 500 gr Farinzucker aus dem Reformhaus; 2 Eier; Liter Milch; 30 gr Kakao kein KABA o.ä; 2 Teelöffel Zimt; Teelöffel Nelkenpuvler; 500 gr Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 200 gr ganze Manden, gehäutet; 200 gr. ganze Haselnüsse

Berliner Brot

45 Minleicht

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Zutaten für 10 Personen


Farinzucker aus dem Reformhaus	500 gr
Eier	2
Milch	Liter
Kakao kein KABA o.ä	30 gr
Zimt	2 Teelöffel
Nelkenpuvler	Teelöffel
Mehl	500 gr
Backpulver	1 Päckchen
ganze Manden, gehäutet	200 gr
ganze Haselnüsse	200 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Alle Zutaten mit Knethaken mischen, der Teig muss zäh sein! Falls der Teig doch zu zäh erscheint mit wenig Milch verdünnen. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Dann die Nüsse und Mandeln gleichmäßig darauf verteilen und leicht in den Teig drücken. Den Teig mit einem Pinsel mit Milch bestreichen, ergibt eine glänzende Oberfläche
2.Bei 190 Grad Ober/Unterhitze 20- 25 Minuten backen. Auskühlen lassen. Danach in printengroße Stücke schneiden. MMHHHH Lecker
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Rezept von caladiki
vom 09.12.2008

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