Biggis Knusperbaeren

leicht
( 28 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Polenta 150 g
Mehl 150 g
Backpulver 1 Tl
Zucker 50 g
Ei 1
gem. Haselnuesse 40 g
Salz 1 Prise
Zimt 0,5 TL
Milch 4 EL
Butter 250 g
Erdbeermarmelade und Zucker etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1687 (403)
Eiweiß
3,4 g
Kohlenhydrate
26,9 g
Fett
31,6 g

Zubereitung

Polentagriess mit Mehl,Backpulver,Zucker und Nuessen,Salz und Zimt mischen.Milch und in Stuecke geschnittene Butter und Ei zugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten,anschliessend ca 30 Min kalt stellen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsflaeche ausrollen,evt. noch etwas Mehl zufuegen und kleine Baerchen ausstechen. Die Plaetzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 15-20 Min. backen,auskuehlen lassen. Marmelade erwaermen und die Baerchen damit bestreichen und in Zucker waelzen,trocknen lassen.

Kochboxen entdecken

Auch lecker

Kommentare zu „Biggis Knusperbaeren“

Rezept bewerten:
5 von 5 Sternen bei 28 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Biggis Knusperbaeren“