Name: Korvapuustit (Ohrfeigen)
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: ½ l Milch; 1 Päckchen Hefe; 150 g Butter; 1 TL Salz; 15 g Zucker; 1 EL Kardamom; 900 g Mehl; 4 EL Butter; 2 EL Zucker; 1 EL Zimt gemahlen; 1 EL Mehl; 1 Stück Ei verquirlt zum Bestreichen; etwas Hagelzucker

Korvapuustit (Ohrfeigen)

1 Std 25 Minmittel-schwer

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Zutaten für 10 Personen


Milch	½ l
Hefe	1 Päckchen
Butter	150 g
Salz	1 TL
Zucker	15 g
Kardamom	1 EL
Mehl	900 g
Butter	4 EL
Zucker	2 EL
Zimt gemahlen	1 EL
Mehl	1 EL
Ei verquirlt zum Bestreichen	1 Stück
Hagelzucker	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 25 Min

1.Milch, Hefe, Butter, Salz,Zucker, Kardamom und die 900g Mehl zu einem Hefeteig verarbeiten; hierbei die Butter zerlassen und die Milch anwärmen. Hefeteig gehen lassen.
2.Butter, Zucker, Zimt und den EL Mehl zu einer Füllung verarbeiten
3.Den Teig ausrollen und die Füllung auf diesen streichen. Den teig aufrollen und in ca 1-2 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein Blech legen (mit Backpapier).
4.mit dem verquirlten Ei bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 245°C ca 5 min backen.
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Rezept von M****m
vom 06.10.2012

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