1.150 gr. Mehl, 100 gr. Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker,1 Prise Salz und Butter zu Streuseln verkneten und 30 min im Kühlschrank kalt stellen.

2.Quark, Milch, Öl, Ei, 100 gr Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Prise Salz, 400 gr Mehl und Backpulver zu einem glatten Teig verkneten. Auf einem gefetteten Backblech den Teig ausrollen.

3.Zwetschen halbieren und entsteinen und dann dachziegelartig auf dem Teig verteilen. Streusel auf den Zwetschen verteilen, Mandeln und Zimt darüberstreuen und dann im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 35 min backen