Lauchkuchen mit Lachs

Zubereitung

• 1.Mehl, Fett Salz 1Ei und 2 EL Wasser glatt verkneten. Ca. 30 min. kühl stellen. Porree putzen,waschen und in Ringe schneiden. In kochendem Salzwasser kurz blanchieren, abtopfen. Fisch waschen, trockentupfen und in Stücke schneiden. 4 Eier und Schmand verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen.

  2.10 min im heißen Backofen 180 Grad vorbacken. Porree und Lachs auf dem Teig verteilen. Mit Eierrahm übergießen. Bei gleicher Temperatur ca. 45 min. fertigbacken. Abkühlen lassen und in Rauten schneiden. Nach Belieben mit Dill garnieren.

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  Rezept von C****s
  vom 05.12.2008