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Scharfer Balkansalat

3 Std 25 Minleicht
Scharfer Balkansalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Fleischwurst500 Gramm
Zwiebel frisch3 Stück
Tomatenpaprika250 Gramm
Pusztasalaz250 Gramm
Gewürzgurken Sauerkonserve3 Stück
Salz, Pfeffer, Essig, Öl,Paprika scharf und süß etwas
Curry, Majoran, Piment, Chillipulver, Cayennepfeffer etwas
Worcestersauce, Tabasco etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std 25 Min

  • 1.Zwiebeln würfeln und in Öl, Salz und Pfeffer ca. 10 Min. marinieren. Wurst, Gurken und Paprika in Streifen schneiden. Alles vermischen.

    2.Mit reichlich Paprikapulver,scharf und süß, Curry, etwas Piment und Majoran, je eine Msp. Chilli und Cayennepfeffer würzen. Mit Worcestersauce und Tabasco vorsichtig abschmecken. 2-3 Stunden kühl stellen. Tip: Bitte vorsichtig mit den scharfen Sachen umgehen und Händewaschen nicht vergessen!!!

    3.Dazu Toast oder Baguette und unbedingt ein kühles "P I L S".

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