1.Zwiebeln würfeln und in Öl, Salz und Pfeffer ca. 10 Min. marinieren. Wurst, Gurken und Paprika in Streifen schneiden. Alles vermischen.

2.Mit reichlich Paprikapulver,scharf und süß, Curry, etwas Piment und Majoran, je eine Msp. Chilli und Cayennepfeffer würzen. Mit Worcestersauce und Tabasco vorsichtig abschmecken. 2-3 Stunden kühl stellen. Tip: Bitte vorsichtig mit den scharfen Sachen umgehen und Händewaschen nicht vergessen!!!

3.Dazu Toast oder Baguette und unbedingt ein kühles "P I L S".