Grünkohl

1 Std 10 Min leicht
( 20 )

Zutaten

Zutaten für 3 Personen
TK-Grünkohl à 450 gr 2 Päckchen
Zwiebel 1
Gänseschmalz 2 EL
Kasseler Nacken 1 Scheibe
Kohlwurst, Mettwurst etc. etwas
gekörnte Brühe 2 EL
Kartoffeln gewürfelt 4 große
Haferflocken 4 EL
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1371 (328)
Eiweiß
15,3 g
Kohlenhydrate
26,1 g
Fett
18,0 g

Zubereitung

Garzeit:
1 Std 10 Min
Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1.TK-Grünkohl auftauen lassen. Gänseschmalz in einem großen Topf erhitzen. Kleingeschnittene Zwiebeln zugeben und andünsten lassen. Kasseler Nacken zufügen. Etwa 1/4 l Wasser zufügen und zugedeckt ca. 30 Minuten köcheln lassen.

2.TK-Grünkohl zufügen und mit Salz, Pfeffer und Brühpulver würzen. Nach ca. 30 Minuten Mettwurst und Kohlwurst zufügen. Gewürfelte Kartoffeln ebenfalls zugeben und nochmals 15-20 min leicht köcheln lassen. Sollte der Eintopf zu dicklich werden, einfach etwas Wasser zufügen. Mit Salz, Pfeffer und evtl. noch Brühpulver kräftig abschmecken. PS: Wir mögen den Grünkohl gerne schön sämig. Deshalb rühre ich am Ende noch die Haferflocken ein, die das Ganze binden.

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