Gefüllte Honigkuchentorte

Name: Gefüllte Honigkuchentorte - einfach - 285 kcal/100g
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 125 gr. Honig; 65 gr. Pflanzenmargarine; 2 Eier; 125 gr. Zucker; 2 EL Rum; 200 gr. Weizenmehl Type 550; 100 gr. Haferflocken; 2 TL Pfefferkuchengewürz; 2 TL Backpulver; 500 gr. geraspelte Äpfel; 100 gr. gehackte Mandeln; 100 gr. Rosinen; 3 EL Zucker; 150 gr. Zartbitter-Kuvertüre; ganze Mandeln zum verzieren

einfach

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Zutaten für 8 Personen


Honig	125 gr.
Pflanzenmargarine	65 gr.
Eier	2
Zucker	125 gr.
Rum	2 EL
Weizenmehl Type 550	200 gr.
Haferflocken	100 gr.
Pfefferkuchengewürz	2 TL
Backpulver	2 TL
geraspelte Äpfel	500 gr.
gehackte Mandeln	100 gr.
Rosinen	100 gr.
Zucker	3 EL
Zartbitter-Kuvertüre	150 gr.
ganze Mandeln zum verzieren	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Honig und Pflanzenmargarine schmelzen und abkühlen lassen. Eier mit Zucker und Rum schaumig schlagen, Weizenmehl, Haferflocken, Pfefferkuchengewürz sowie Backpulver mischen und mit der Honig-Fettmischung unter die Eimasse rühren. Geraspelte Äpfel, Mandeln, Rosinen und Zucker mischen. Die Hälfte des Teiges in eine Springform geben. Apfelmischung auf den Teig verteilen. Nun den restlichen Teig in die Form . Kuchen backen und abkühlen lassen. Anschließend mit geschmolzener Kuvertüre überziehen und mit Mandeln verziehren. Ober-/Unterhitze: 190°C, Umluft: 175°C, Backzeit ca. 40 Minuten
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Rezept von f****n
vom 27.11.2008

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