Schmorgurkenfleisch
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schmorgurken | 1 kg |
| gemischtes Hackfleisch | 500 gr. |
| Zwiebeln | 3 |
| Oel | 1 EL |
| Senf | 2 TL |
| Brühe | 125 ml |
| Dill gehackt | 1 Bund |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)647 (154)
Eiweiß8,1 g
Kohlenhydrate20 g
Fett4,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Die Gurken schälen und halbieren, die Kerne mit einem Teelöffel herausschaben. Gurkenhälften in Scheiben schneiden. Zwiebel pellen und in kleine Würfel schneiden.
2. Hackfleisch im heißen Oel hellgrau anbraten. die Zwiebel dazugeben und glasig werden lassen. Die Gurken hinzufügen und mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Brühe zugießen und ca. 15 min. garen. Zum Schluß den gehackten Dill darüber streuen. Dazu mache ich kleine in Butter geschwenkte Kartoffeln.
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vom
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