Lachs-Gurken-Ragout
einfach
Bild 1 von 1 Lachs-Gurken-Ragout 
Weitere Rezepte
Kartoffelpüree mit Schmorgurken
Schnelle Senfgurken
Schmorgurken
Cremiges Gurkengemüse
Pochierter Lachs auf Gurkengemüse
Schnelle Senfgurken
Schmorgurken mit Würstchen
Heringsstipp Teutoburger Art
Gemüsetopf mit Gurken, Champignons, Putenfleisch und ganz viel Dill
Schmorgurken
Schmorgurken
Schmorgurken mit Bratwurst
Schmorgurken zum Schweinebraten
Puten-Gurken-Pfanne
Schmorgurken
Gurkengemüse
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Salatgurke | 1 |
| Lachsfilet | 350 g |
| Zwiebel | 1 |
| Sahne | 150 ml |
| Brühe gekörnt | 250 ml |
| körnigen Senf | 2 TL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Mehl, Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1069 (255)
Eiweiß10,2 g
Kohlenhydrate42,8 g
Fett4,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1069 (255)
Eiweiß10,2 g
Kohlenhydrate42,8 g
Fett4,5 g
Zubereitung
1.Gurke schälen, halbieren, Kerne ausschaben, in 1,5 cm große Stücke schneiden. Zwiebel klein schneiden und in etwas Öl anschwitzen, Gurkenstücke zugeben und ca. 2 Min. braten. 2 TL Mehl darüber stäuben, mit Brühe ablöschen, gut umrühren. Senf und Sahne zugeben und ca. 8 Min. zugedeckt köcheln lassen.Lachs in Würfel schneiden und cross anbraten. Zum Gurkengemüse geben und alles kurz ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu passt Kartoffelpüree oder Reis.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von kuechenschelle
vom
Kommentare zu „Lachs-Gurken-Ragout“