Wattekuchen

mittel-schwer
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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Mehl 3 Tassen
Eier 4
Öl 1 Tasse
saure Sahne 1 Tasse
Zucker 2 Tassen
Backpulver 1 Päckchen
Belag 1: etwas
Vanillepudding 1 Päckchen
Zucker 50 gr
Butter 150 gr
Kokosfett oder Palmin 50 gr
Belag 2: etwas
Kokosflocken 150 gr
Zucker 150 gr
Butter 150 gr
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
2653 (634)
Eiweiß
1,9 g
Kohlenhydrate
30,6 g
Fett
56,8 g

Zubereitung

1.Alle Zutaten für den Boden verrühren, auf ein gefettetes Backblech geben und 20 Minuten bei 180-200°C backen.

2.Belag 1: Einen Pudding nach Packungsanleitung kochen mit 50g Zucker. 150 g Butter und 50g Palmin im heißen Pudding zergehen lassen. Alles gut verrühren. Die fertige Masse auf dem abgekühlten Boden verteilen.

3.Belag 2: Kokosflocken, Zucker und Butter in der Pfanne bräunen lassen und auf den Pudding streuen.

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