Krempita

30 Min leicht
( 37 )

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Eigelb 6
Zucker 6 EL
lauwarmes Wasser 0,5 Tasse
Mehl 6 EL
Backpulver 1 Päckchen
Für den Belag: etwas
Zucker 20 EL
Wasser 1 Liter
Vanillepuddingpulver 4 Päckchen
Eiweiß 6
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-

Zubereitung

1.Aus den ersten 5 Zutaten einen Teig herstellen. Ein rundes Blech einölen und den Teig darin glatt streichen. Bei 200° 20min backen.

2.Zucker und Wasser aufkochen. Das Puddingpulver mit einem Schluck Wasser verrühren (so das es nicht klumpt), die Masse in den Topf geben von der Kochplatte nehmen und umrühren, bis eine feste Masse entsteht.

3.Das Eiweiß steif schlagen. Jetzt langsam (EL für EL) den Pudding untermischen. Die Puddingmasse auf den Boden im Blech verteilen und glatt streichen. Den Kuchen stehen lassen bis der Pudding schnittfest ist.

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