Zutaten
| Teig: | etwas |
| Quark | 130 gr. |
| Milch | 50 gr. |
| Ei | 1 |
| Mehl | 300 gr. |
| Backpulver | 1 P. |
| Zucker | 100 gr. |
| Öl | 50 gr. |
| *************** | etwas |
| Belag: | etwas |
| Zucker | 50 gr. |
| Vanillezucker | 1 P. |
| Butter | 100 gr. |
| Aprikosenmarmelade | 30 gr. |
| Mandelplättchen | 200 gr. |
| *************** | etwas |
| Füllung: | etwas |
| weiße Gelatine | 4 Bl. |
| Sahne | 400 gr. |
| Milch | 500 gr. |
| Zucker | 100 gr. |
| Vanillepuddingpulver | 1 P. |
Zubereitung
1.Aus den angegebenen Zutagen einen Teig zubereiten und in eine Springform geben. Für den Belag den Zucker, Vanillezucker, Butter und die Marmelade unter rühren schmelzen und die Mandelplättchen vorsichtig unterrühren. Den Belag auf den vorbereiteten Teig streichen und im vorgeheizten Backofen bei 170°C ca 30 min. backen. Für die Füllung einen Vanillepudding zubereiten und die eingeweichte Gelatine gleich im noch heißen Pudding auflösen. Die Sahne steif schlagen und unter den kalten Pudding vorsichtig unterrühren. Den Kuchenboden einmal durchschneiden, einen Tortenring umlegen und die Puddingmasse auf den unteren Boden gleichmässig verteilen. Den zweiten Boden darauf setzen.
2.Gutes gelingen und guten Apetitt wünscht Michaela
Kommentare zu „Bienenstich“
Rezept bewerten: