Aufläufe : Kartoffel - Porree - Auflauf

Zubereitung

• 1. Kartoffeln schälen , waschen, würfeln und in Salzwasser ca. 10 Minuten vorgaren . Den Porree putzen , abbrausen und in Ringe schneiden. In Salzwasser 2 Minuten blanchieren und abtropfen lassen . Eine Auflaufform fetten. Kartoffeln abgießen, abtropfen lassen , mit dem Porree und der in Scheiben geschnittene Wurst mischen und in die Auflaufform geben. Sahne mit Salz und Pfeffer abschmecken , gut verrühren, darüber gießen und in den Ofen ca 20 Minuten fertig garen ( ca. 200 Grad). Ev. mit Kräutern garnieren !

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  Rezept von b****s
  vom 19.11.2008