American Cream Scones

Zubereitung

• 1.Mehl, Backpulver, Trockenhefe, Zucker und eine Prise Salz mischen.

  2.Die Butter schmelzen und zur Mehl-Mischung geben.

  3.Die Sahne und den Essig dazugießen und alles zu einem Teig verkneten.

  4.Das Ei verquirlen. Den Teig ca. 2 cm dick ausrollen und den backofen auf 200 Grad vorheizen.

  5.Ein Trinkglas oder eine runde Ausstechform nehmen, Teigkreise ausstechen und mit dem Ei bestreichen. Die Scones auf einem Backblech ca. 15 Minuten backen und noch heiß mit Marmelade und Butter servieren. Verfeinern kann man den Teig nach Geschmack noch mit Cranberries.

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  Rezept von e****y
  vom 18.11.2008