1.Ofen auf 200°C vorheizen. Zucker, Vanillezucker, Eier und die Butter schaumig rühren.

2.Mehl und Backpulver mischen, zur Masse geben und unterrühren. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.

3.Apfelstückchen zum Teig geben und unterheben. Teighäufchen auf ein Backblech setzen und in der Mitte des vorgeheizten Ofens 10-15 Minuten backen.

4.Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. - Fertig! -