Kirschstreuselkuchen

Zubereitung

• 1. Die Hefe in die Milch bröckeln, den Zucker und das Salz dazugeben und 10-15 Min. gehen lassen.

  2. Butter mit Zucker schaumig schlagen. Die Eigelbe, das Ei und die Zitronenschale nach und nach zugeben.

  3. Mehl in eine Schüssel sieben. Hefemilch und Schaummasse dazu geben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig abdecken und 30 Min. warm stellen. Danach nochmals durcharbeiten.

  4. Die entsteinten Kirschen mit Zucker bestreuen und Likör untermischen.

  5. Für den Streusel Mehl, braunen Zucker und Nüsse vermischen. Zimt untermischen. Butter in Flöckchen darauf setzen und mit bemehlten Händen zu Streusel verarbeiten.

  6. Hefeteig ausrollen und auf ein gefettetes Backblech legen. Die abgetropften Kirschen auf dem Boden verteilen. Streusel darüber geben.

  7. Im vorgeheizten Backofen bei 180-200°C ca. 35 Min. backen.

  8. Kucher erkalten lassen und in Stücke schneiden.

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  Rezept von N****8
  vom 17.11.2008

  
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