Erdbeerauflauf - Clafoutis aux fraises

Zubereitung

• 1. Die Milch erhitzen und dann vom Herd nehmen. Den gesiebten Puderzucker mit den Eiern schaumig rühren. Das Mehl dazu geben und alles gut vermischen. Den Rum und die heiße Milch unterrühren. Den Teig in eine gut gebutterte Form geben. Die Erdbeeren gleichmässig darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 - 200 Grad (Ober- u. Unterhitze) etwa 30 Minuten backen. Das fertige Dessert mit Vanillezucker bestreuen und lauwarm servieren. Die Erdbeeren lassen sich beliebig gegen anderes Obst austauschen. Schmeckt auch sehr lecker mit Kirschen, Pflaumen oder säuerlichen Äpfeln.

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  Rezept von C****a
  vom 15.11.2008