Inab´s vegane Brunsli

Zubereitung

• 1.Haselnüsse,Zucker,Mehl,Zimt,Nelkenpulver und Salz in einer Schüssel mischen .

  2.Die Schokolade fein zerkleinern . Dann die Schokolade in eine dünnwandige Schüssel geben und über ein leicht siedendes Wasserbad hängen .Darauf achten dass Sie das Wasser nicht berührt . Schokolade schmelzen, glattrühren, etwas abkühlen lassen . Danach dann mit dem kalten Wasser unter die trockenen Zutaten mischen und zu einer Teigmasse zusammenfügen.

  3.Teig portionsweise zwischen einem aufgeschnittenen Plastikbeutel oder auf ein wenig Zucker circa 1 cm dick ausrollen und mit einem Spachtel von der Arbeitsfläche lösen .

  4.Dann kann man verschiedene Formen ausstechen. Dabei das Förmchen immer wieder in den Zucker tauchen und auf mit Backpapier Bleche verteilen . Dann bei Raumtemperatur circa 6 Stunden trocknen lassen .

  5.Ofen auf 220 Grad Celsius vorheizen . Circa 5 Minuten backen pro Blech . Diese sollten sich in der Mitte des Ofens befinden. Dann herausnehmen und abkühlen lassen .

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  Rezept von OffenerTreff
  vom 21.12.2023

  
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