Puddingplätzchen

Zubereitung

• 1.Butter, Puderzucker, Vanilleschoten und Vanillezucker mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine cremig schlagen. Mehl und Puddingpulver nach und nach unterrühren. Das Ganze zu einer Teigkugel verkneten und in Frischhaltefolie einschlagen. Für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

  2.Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

  3.Teig zu kleinen Kugeln von ca. 2 cm Durchmesser auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit der Unterseite der Gabel leicht platt drücken.

  4.Für ca. 9 Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen backen, bis diese leicht Farbe annehmen. Plätzchen herausnehmen und abkühlen lassen.

  5.Plätzchen nach Belieben mit Puderzucker besieben.

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  Rezept von Fw-Commander
  vom 15.11.2023

  
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