Gewürzkuchen

Zubereitung

• 1.Eine Guglhupfform fetten und ausbröseln, beiseite stellen

  2.Butter und Zucker schaumig aufschlagen, Eier nacheinander zugeben und gut unterrühren. Mehl, Backpulver, Kakao und Mandeln mischen und abwechselnd mit der Milch kurz untermischen. Die sehr reife Banane mit dem Rum pürieren, mit Salz und den Gewürzen zum Teig geben und unterrühren. Den fertigen Teig in die vorbereitete Form füllen und in den Backofen stellen. Bei 180° C - Umluft ca. 45 Min. backen. Stäbchenprobe nicht vergessen.

  3.TIPP: Bitte erst mal nur die Hälfte vom Lebkuchengewürz in den Teig geben und dann probieren. Je nach Firma sind die Gewürze intensiver und man kann jederzeit ja noch etwas zugeben, bevor man zuviel drin hat. Wir mögen das Aroma intensiv, aber das ist halt unser Geschmack.

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  Rezept von Backfee1961
  vom 29.10.2023