Name: Tomatensuppe mit Knoblauch
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 Knoblauchzehen; 1 Zwiebel; 3 EL Öl; 375 gr. Dosentomaten; 1 Liter Hühnerbrühe; 60 gr. Nudeln dünne; 2 EL Kräuter gemischte ( Petersilie,Thymian,Oregeno, Majoran, Schnittlauch); 1 TL Salz und Pfeffer; 1 EL Essig; 4 EL Rotwein

Tomatensuppe mit Knoblauch

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Knoblauchzehen	8
Zwiebel	1
Öl	3 EL
Dosentomaten	375 gr.
Hühnerbrühe	1 Liter
Nudeln dünne	60 gr.
Kräuter gemischte ( Petersilie,Thymian,Oregeno, Majoran, Schnittlauch)	2 EL
Salz und Pfeffer	1 TL
Essig	1 EL
Rotwein	4 EL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Vorbereitung:: 10 Min

Garzeit:: 35 Min

Gesamtzeit:
45 Min

1.Den Knoblauch abziehen und die Zehen halbieren. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Das Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch 15 Minuten dünsten. Die Dosentomaten abtropfen lassen und ebenfalls hacken. Zu den Zwiebeln geben und mit der Hühnerbrühe übergießen und 10 Minuten im offenen Topf kochen lassen.
2.Die Nudeln brechen. Die Kräuter hacken und mit dem Nudeln in die Suppe geben und weitere 10 Minuten kochen. Mit Salz und Pfeffer, Essig und Rotwein abschmecken und wieder zwei Minuten bei schwacher Hitze aufkochen lassen. Die Suppe in Tellern verteilen und sofort servieren.
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Rezept von etuk
vom 25.12.2022

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