Sirup von Zitronenmelisse, Minze und Zitronen

Zubereitung

• 1.Minze, Melisse und Zitronen mit dem Wasser kurz aufkochen lassen und dann über Nacht durchziehen lassen. Wer es mag kann natürlich auch mehr Minze, Ingwer oder Zitronenmelisse nehmen. Vorsicht! Diese Rezept ist nicht sehr süß und auch nicht so dick wie Sirup, aber es kommt immer gut als fruchtiges Extra.

  2.Das ganze am Tag danach gut durchseihen (ich habe das mit einem Geschirrhandtuch gemacht) und die Flüssigkeit mit dem Kilo Zucker mischen und aufkochen lassen. Wenn man es etwas dicker möchte gibt es 2 Möglichkeiten : Entweder man lässt es einkochen, oder man nimmt gleich 2 Kilo Zucker. Wie man es macht ist egal, man füllt den kochenden Sud in die sterilisierten Flaschen/Gläser und verschließt sie.

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  Rezept von cazzandra
  vom 07.06.2022