Herzhafte Pfannkuchen mit braunen Champingnons und Lauchzwiebeln

Rezept: Herzhafte Pfannkuchen mit braunen Champingnons und Lauchzwiebeln
...Pfannkuchen so wie ich sie mag...
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
4
Eier
0,5 Ltr.
Milch
250 gr.
Mehl
Salz, weißer Pfeffer
Muskat gerieben, Madras-Curry
TK- 8-Kräuter
1 Bund
Lauchzwiebeln
1
Zwiebel
500 gr.
braune Champingnons
500 gr.
Speckwürfel
4 Eßlöffel
Margarine
200 gr.
Raspelkäse
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
09.11.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
904 (216)
Eiweiß
17,2 g
Kohlenhydrate
24,1 g
Fett
5,5 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Herzhafte Pfannkuchen mit braunen Champingnons und Lauchzwiebeln

1
Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit Milch und Mehl verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Muskat, Curry und Kräuter würzen. Steifgeschlagenes Eiweiß unterheben.
2
Champingnons putzen und vierteln. Zwiebel würfeln, Lauchzwiebel in dünne Streifen schneiden. Champingnons in Fett anbraten, Zwiebel hinzufügen. Danach Speckwürfel mitdünsten. Zum Schluß die Lauchzwiebeln unterheben. Mit Pfeffer und Salz würzen.
3
Ein Viertel der Füllung in der Pfanne lassen und ein viertel Teig hinzufügen. Raspelkäse rüberstreuen. Wenn die eine Seite braun ist, den Pfannkuchen wenden. Die übrigen Pfannkuchen genauso backen. Guten Apetitt!

KOMMENTARE
Herzhafte Pfannkuchen mit braunen Champingnons und Lauchzwiebeln

Benutzerbild von Eoween
   Eoween
Da mach ich dreimal Sitz,5* und mehr an Dich
Benutzerbild von moskito
   moskito
Einfach Klasse muß Dir schon wieder 5***** geben LG Gabi
Benutzerbild von kochnix1
   kochnix1
Das richtige Gericht für einen kalten Winterabend,für dich 5* LG Michael
Benutzerbild von finn
   finn
eine Alternative zur Pizza, gute Idee 5*
   Jogi22
Paßt sehr schön in diese Jahreszeit - für Dich gibt es 5 Sterne!

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