Name: Nudelauflauf mit Kichererbsen - einfach - von bonnie4
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Nudeln Fusili; 800 g 1 Dose Kichererbsen; 250 g 1 Glas getrocknete und in Öl eingelegte Tomaten; Ras-el-Hanout Gewürz nach Geschmack; 100 g Butter oder Margarine; 3 Eßl. Mehl; 150 ml Milch; 100 ml Brühe; Salz und Pfeffer; 250 g geriebenen Gouda oder anderen Käse

Nudelauflauf mit Kichererbsen

1 Stdeinfach

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Zutaten für 4 Personen


Nudeln Fusili	300 g
1 Dose Kichererbsen	800 g
1 Glas getrocknete und in Öl eingelegte Tomaten	250 g
Ras-el-Hanout Gewürz nach Geschmack	etwas
Butter oder Margarine	100 g
Mehl	3 Eßl.
Milch	150 ml
Brühe	100 ml
Salz und Pfeffer	etwas
geriebenen Gouda oder anderen Käse	250 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:: 30 Min

Garzeit:: 30 Min

Gesamtzeit:
1 Std

1.Die Nudeln in Salzwasser bissfest garen. Danach abkühlen lassen. Die Kichererbsen in ein Sieb gießen und gut abspülen. Die Tomaten abtropfen lassen, dabei das Öl auffangen, danach kleinschneiden.
2.Die Kichererbsen anschließend mit dem Ras el Hanout Gewürz kräftig würzen, abschmecken und evtl. noch mit Pfeffer und Salz nachwürzen. Einen Eßl. Essig dazugeben.
3.Die Tomaten kleinschneiden und zu den Kichererbsen geben. Danach gut durchziehen lassen.
4.Die abgekühlten Nudeln in eine Auflaufform geben. Von dem abgetropften Öl der Tomaten ca. 3 Eßl. darüberträufeln, die Kichererbsenmasse dazugeben und alles vermischen.
5.Die Bechamelsoße herstellen, etwas geriebenen Käse einrühren und über die Nudeln geben. Zum Abschluss den restlichen Käse darüberstreuen.
6.Bei 180 Grad/Umluft goldbraun überbacken, ca. 30 Min.
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Rezept von bonnie4
vom 09.05.2022

Nudelauflauf mit Kichererbsen