Mohntorte

Zubereitung

• 1.1. Teig Eier trennen und Eischnee schlagen. Eigelb, Zucker, Vanillinzucker und Wasser schaumig rühren. In dieser Masse Mehl, Backpulver, Mohn und Bittermandel geben. Alles gut durchrühren. Zuletzt den Eischnee unterheben in eine Springform füllen und bei 195 Grad 40 Minuten backen.

  2.Den fertigen Boden nach dem Erkalten 2 x durchschneiden und die untere Hälfte mit Marmelade füllen.

  3.2. Füllung Die Sahne mit 2 Eßl Zucker und Sahnesteif schlagen. Während des Schlagens das Puddingpulver einrieseln lassen und die Sahne schlagen bis sie steif-cremig ist. Nun die Creme auf die Böden verteilen und mit dem Rest die Torte ganieren.

  4.Kleiner Tipp zur Verschönerung der Torte: etwas Mohn auf einem Teller geben, den Rand eines Schnapsglases anfeuchten, in den Mohn drücken und die Torte rundherum mit dem Mohnglas garnieren.Gibt tolle Mohnringe und sieht klasse aus. Schmeckt superlecker und kommt bei jedem Kaffeekränzchen an.

  5.Viel Spaß beim Nachbacken!!!!!

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  Rezept von s****i
  vom 09.11.2008

  
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