Erdbeerkonfitüre mit Pfeffer und Blue Curacao

1 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Erdbeeren1 kg
Gelierzucker1 kg
BIO - Orange1
Blue Curacao6 EL
etwas Rosa Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Min

  • 1. Die Erdbeeren waschen und putzen und anschl. in Stücke schneiden. Mit Gelierzucker verrühren, 4 - 5 Stunden zugedeckt ziehen lassen.

    2. Die abgeriebene Orangenschale hinzufügen und das Ganze zum Kochen bringen, 4 - 5 Minuten sprudelnd kochen lassen, kurz vor Ende der Kochzeit den Blue Curacao unterrühren.

    3. Mit etwas rosa Pfeffer würzen und in Twist-Off-Gläser füllen und gut verschließen.

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