Orangen-Ingwer-Marmelade mit Cognac
leicht
Bild 1 von 1 Orangen-Ingwer-Marmelade mit Cognac 
Weitere Rezepte
Orangenmarmelade mit Ingwer und Schmackes
Orangensalat
Apfel-Quark-Schichtdessert
Bratapfelmarmelade
Ananas-Orangen-Apfel Konfitüre mit Ingwer abgerundet
Mirabellen-Orangen Marmelade
Panna Cotta mit Mangopüree und kandierten Orangenfilets
Orangen-Möhren -Ingwer-Konfitüre
Orangen-Limetten-Marmelade
Erdbeer- Orangen- Marmelade mit Campari
Tellerpfirsich-Aprikosen-Konfitüre
"Erdbeerige Glücksmomente": Erdbeercrumble und-carpaccio mit Vanilleeis
Topfen Soufflé auf Orangensalat
Aprikosen - Bananenmarmelade
Pfirsich-Feigen-Ananas-Amarenakirsch-Marmelade
Orangen- Möhren- Marmelade mit Campari
Topfensoufflee mit Buttermilcheis und Orange (Jochen Bendel)
Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Orangen /Apfelsinen | 1500 gr. |
| Ingwer frisch | etwas |
| Gelierzucker 1:1 | 1 kg |
| Cognac | 50 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)792 (189)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate44,0 g
Fett0,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)792 (189)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate44,0 g
Fett0,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Orangen schälen und Filets herausschneiden, Saft und Filtes in einen Topf geben. Ein etwa daumenlanges Stück frischen Ingwer schälen und in sehr feine Würfel schneiden. Diese in einer Pfanne mit einem Eßl Zucker karamellisieren lassen. Abkühlen. Danach zu den Orangenfiltes geben, mit Gelierzucker vermischen und zum Kochen bringen. Nachdem sich der Zucker aufgelöst hat 4 min sprudelnd kochen lassen und anschließend in heiß ausgespülte Gläser abfüllen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Pegasus05
vom
Kommentare zu „Orangen-Ingwer-Marmelade mit Cognac“