Zitronen-Ingwer-Likör

35 Min leicht
( 7 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Ingwer frisch 80 gr.
Zitronen unbehandelt 5 Stück
Zucker 200 gr.
Wasser 200 ml
Wodka 400 ml
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
942 (225)
Eiweiß
0,7 g
Kohlenhydrate
28,1 g
Fett
0,3 g

Zubereitung

Vorbereitung:
25 Min
Garzeit:
10 Min
Ruhezeit:
14 Tage
Gesamtzeit:
14 Tage

1.Ingwer dünn schälen und in kleine Stücke schneiden.Zitronen waschen und die Schale mit einem Zestenreißer abziehen ( oder die Schale so dünn abschälen ,dass nichts weißes daran ist.Zitronen halbieren und auspressen.

2.Zitronensaft (200 ml ),Zitronenschale ,Zucker ,Wasser und Ingwer in einen Topf geben ,aufkochen und ca.10 Min.köcheln lassen.Abkühlen lassen und den Wodka zugießen.In eine große Flassche (ca.1Liter )füllen und 2 Wochen ziehen lassen. Zitronen -Ingwer -Likör durch ein Sieb in ca.4 mit ca.200 ml Inhalt oder 8 mit 100 ml Inhalt füllen .Ist immer ein nettes Mitbringsel .

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