Name: Torte a la Birne Helene
Total time: 2 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 P. Puddingpulver "Sahnegeschmack" für 1/2 Liter; 400 ml Milch; 2 Eier; 130 gr. Zucker; 25 gr. Mehl; 25 gr. Stärke; 2 TL Kakao; ½ TL Backpulver; 500 gr. Mascarpone; 2 EL Birnengeist; 1 D. 850 ml Birnen; 75 gr. Kuvertüre

Torte a la Birne Helene

2 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Puddingpulver "Sahnegeschmack" für 1/2 Liter	1 P.
Milch	400 ml
Eier	2
Zucker	130 gr.
Mehl	25 gr.
Stärke	25 gr.
Kakao	2 TL
Backpulver	½ TL
Mascarpone	500 gr.
Birnengeist	2 EL
Birnen	1 D. 850 ml
Kuvertüre	75 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Min

1.Pudding mit Milch nach Anweisung zubereuten, abdecken, erkalten lassen. Für Biskuit Eier trennen. Eiweiß und 40 gr. Zucker steif schlagen. Eigelb unterrühren. Mehl, Stärke, Kakao und Backpulver unterziehen. Springformboden 26 cm. mit Backpapier auslegen.
2.Teig einfüllen. Bei 200 Grad 12 Min. backen. Boden abkühlen. Pudding aufschlagen, Mascarpone einrühren. Boden mit Birnengeist beträufeln, mit Birnen belegen. Creme darauf verteilen. 2 Std. kühlen. Mit Kuvertüre verzieren.
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Rezept von T****7
vom 07.11.2008

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